Hoje tem Receita de Broa Caxambu!

julho 30, 2013

Ontem mesmo com dia cheio, terminei o dia fazendo broa!
Já vou explicar:
Semana passada fui convidada para um lanche na casa de uma amiga querida e lá ela serviu uma broa deliciosa e fácil de fazer, os meninos amaram!
Trouxe a receita e agora receitinha saindo!

Postei ontem no facebook e recebi pedidos da receita,
vou postar aqui!

Broa Caxambu

Capacidade da xícara: 200ml
Tempo de forno: cerca de 15 minutos
Temperatura do forno: moderada (180ºC)
Rendimento: cerca de 12 unidades

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)

5 colheres (sopa) de manteiga (100g)

2 xícaras (chá) de fubá de milho (260g)

1 ovo (cerca de 60g)

1 e ½ xícara (chá) de açucar refinado (240g)

½ xícara (chá) de leite (100ml)

1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)

1 ovo para pincelar

1 colher (chá) de erva-doce (2,5g)

Modo de preparar:

Faça uma farofa com os ingredientes secos e a manteiga. Junte o ovo, o leite e amasse até obter uma massa homogênea. Faça bolas de aproximadamente 6cm (cerca de 80g de massa), pincele com o ovo, coloque na fôrma untada e asse no forno preaquecido até que estejam levemente douradas. Tire-as da fôrma ainda mornas.

Dica:
Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.

Minha amiga pegou a receita em embalagem de açucar!

Super prática, foi um sucesso!!

Cantinho Organizado no facebook, Aqui!!!

¨Gastronomia é comer olhando pro céu.¨

Millôr Fernandes

5 comentários

Renata30 de julho de 2013 19:40
Oi Ana Lígia!

Ai que delícia! Eu adoro essa broa! Ainda mais com um cafezinho...é demais!
Agradeço a receita, gostei por ser fácil.

beijos, Renata
palpitandoemtudo
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Orvalho do Céu30 de julho de 2013 20:06
Olá, querida Ana
Noutro dia comprei uma numa padaria boa daqui mas estava com gostinho de velha... assim fresquinha e com erva doce é uma delícia e uma das minhas preferidas...
Bjm de paz e bem
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Mônica Lima Andrade31 de julho de 2013 16:24
Oi lindona!!

Acho que vou fazer para lanchar , só falta a erva doce !
Vou pedir minha filha para comprar e ja, já vou começar a preparar ..
Bjkas!!
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