Biscoito frito de polvilho e queijo

fevereiro 08, 2013

O post de hoje é de um biscoito delicioso, que pra mim, tem gostinho de fazenda, de cidade do interior, de infância mesmo, minha mãe é uma ¨chef¨ de mão cheia, muito habilidosa nas receitas, dentre tantas coisinhas que crescemos entre as comidinhas e lanches que ela fazia, um deles é esse biscoito delícia e fácil de fazer. 
muitas vezes fazia para o nosso lanche da tarde!!
êee saudade...


Marido gosta e muito dos biscoitos, disse que também relembra a infância, foi então que no domingo passado fui pra cozinha, nunca tinha feito...

sabem por que?
medo de estourar,
mas...como não consegui falar com a minha amada mãezinha,
foi aí que tive a ideia de buscar na internet uma dica esperta para o tal biscoito ficar bem quietinho no óleo minha gente(medoo de espirrar)
e não é que encontrei no blog da Sheila Mendes...
Acompanhem aí



A receita é muito simples, você vai precisar de:

Ingredientes:
3 ovos;

300 grs de queijo ralado;

400 grs de polvilho doce.

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture o queijo, o polvilho e os ovos. Coloque os ovos sempre um a um e vá amassando. Não coloque leite se a massa ficar dura, se for preciso coloque mais um ovo, ou apenas a sua clara.
O ponto da massa é esse aqui, tem que desgrudar da vasilha. 


Frite em óleo em uma temperatura mais baixa, se o óleo esquentar muito o biscoito pode "estourar" e espirrar o óleo quente em você.  
A dica é a seguinte: se o óleo esquentar muito, desligue a chama do fogão e espere um pouco.(by Sheila)
 
O resultado do biscoito que fiz foi esse:


Pessoal não fica bom não,
fica mais que bom... 
 Fica super delicioso.
Obrigada Sheila por compartilhar a receitinha.

Que tal aproveitar o feriadão e fazer???
Ótimo feriado pra vocês
Beijos.


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5 comentários

  1. Aaaaaah, Ana! Tbm sou louca por biscoito de polvilho com queijo! Me lembra muito as férias numa fazendo do meu tio! Mas sempre que estou disposta a fazer nunca tem polvilho! Polvilho é uma coisa que a gente nunca lembra de comprar... rsrs

    Ficaram lindos seus biscoitos! Parabéns!

    Beijo.

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    Respostas
    1. Oi Cynthia,
      Boas memórias nos trazem.
      Você imagina num ¨trem¨ que ficou bom foi esse biscoito, ele fica sequinho, bem gostoso mesmo.
      Ah qto ao povilho, acredita que aqui em casa tem demais, sempre compramos, direto da fazenda.

      Um beijo.

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  2. Eu amo essa receita.... como tanto e me da tanta azia depois kkkkkk..

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    1. Relembrando posts antigos(que maravilha ler seu comentário)

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Que bom ter você por aqui!
Obrigada pela visita!

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